Peridootin tyypillinen väri on kauniin kellanvihreä, mutta siitä tunnetaan myös syvän vihreitä muotoja (forsteriitti). Kivi on voimakkaan kahtaistaitteinen, varsinkin suuremmilla kivillä kahtaistaitteisuus on helposti luupilla havaittavissa. Peridootti on edullinen ja voimakkaan värinen kivi.